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もっと知って!福島県

Discover FUKUSHIMA

東北最南端にある福島県は、浜通り・中通り・会津という3つの地域から成り立っています。海と山と湖に恵まれた広大な土地にはそれぞれ異なる気候や暮らしに寄り添った文化が根付いており、季節ごとに異なる表情を見せる自然は、お菓子の素材やカタチにもその魅力が反映されています。

太平洋に面した浜通り、果樹園が広がる果物の宝庫・中通り、歴史と伝統が息づく会津。そして、磐梯山のふもとに広がる猪苗代湖は、福島県を象徴する風景のひとつ。

​お菓子の背景には、その土地の暮らしと景色があります。

 

地域ごとの特徴をたどりながらお菓子を通して出会った福島が、いつかの旅のきっかけとなりますように!

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会津地方

​あいづちほう

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中通り

なかどおり

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浜通り

はまどおり

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あいづちほう

会津地方について

福島県の西側、山々に囲まれた会津地方は、尾瀬の麓で美しい花が咲く春、猪苗代湖の水面に新緑が眩しい夏、磐梯山に鮮やかな紅葉の秋、大内宿に降る雪も景色となる冬、四季折々の美しい地域です。

会津地方はこんなところ!

気候

雪深い冬と涼やかな夏、そして澄んだ空気と水に恵まれた土地です。 会津盆地は、東北地方の太平洋沿岸から内陸部に冷害をもたらす「やませ」の影響を受けることも少なく、フェーン現象による高温となることがあります。しかし、日本海側気候となり雪の多い地域です。全域が豪雪地帯(半数以上が特別豪雪地帯)に属します。また内陸性の気候でもあり、福島県の中でも寒さは厳しく、標高の高い地域は-20°C以下まで下がることもあります。只見川流域は日本屈指の豪雪地帯として知られ、その雪解け水を利用した水力発電が盛んです。

由来

会津盆地でいくつかの川が合流するために舟運の拠点として会津と呼ばれるようになった、あるいは日本海側と太平洋側の物産を運ぶ隊商が会津盆地で取引をすために会津と呼ぶようになった、など諸説ありますが、記紀の記述に、崇神天皇(すじんてんのう)が北陸道に遣わした大彦命(おおひこのみこと)と東海道に遣わした建沼河別命(たけぬかわわけのみこと)が、日本海側と太平洋側から遠征して出会ったのが相津(あいづ)だったという記述があり、この相津が後に会津と表記されるようになった説が有力です。

文化

会津藩に由来する文化が色濃く投影されており、現在でも会津若松を中心に剣道をはじめとする現代武道や各種の古武術が非常に盛んです。県立高校でも体育の授業に薙刀術があるなどの特色があります。 北会津は会津若松市が中心地、南会津では南会津町が中心地です。

​会津地方のお菓子|あさひかわ菓子博2025出展商品

お菓子の蔵 太郎庵
天神さまバターサブレ

福島県河沼郡会津坂下町字福原前4108-1

お菓子の蔵 太郎庵
会津とろ~りショコラ 抹茶の詩

福島県河沼郡会津坂下町字福原前4108-1

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なかどおり

中通りについて

福島県の中央を南北に貫く中通りは、なだらかな盆地地帯。北側に位置する県北は、飯坂温泉をはじめ数多くの温泉地を有するとともに、桃、りんご、梨など全国有数の果樹地帯を形成します。西に磐梯朝日国立公園が連なり東に阿武隈高原が続く地域です。中央から南側に位置する県中・県南は、古来より白河の関がみちのくの玄関口として迎え、本県の空の玄関口である福島空港もあります。春には日本三大桜、三春の「滝桜」も咲き誇る地域です。

中通りはこんなところ!

気候

基本的に内陸性気候の特徴が混じった太平洋側気候です。阿武隈川流域の西側は冬型の気圧配置が強まると日本海側気候の影響を受け降雪することが多く、福島市の一部などが豪雪地帯に指定されています。全般に北へ行くほど標高が低くなるので、夏季、冬季ともに温暖になります。したがって、年間を通じて福島盆地が最も気温が高く、桜前線もその標高差により北部の福島盆地より始まり、郡山盆地、白河盆地と南下してくる現象が見られます。夏の最高気温も、福島市、郡山市、白河市となります。

由来

中通りという名称は中山道に由来します。現在の中山道は、徳川幕府が江戸を中心として引き直した路線です。古代の中山道は「東山道」といい、宇都宮より北が現在の国道4号沿いに北上する主要街道で、「中山道」という呼称自体が「東山道」の別称です。

文化

古来より奥州の玄関口として、重要な役割を担いました。高度成長期以後は、東北新幹線や東北自動車道も整備され、東京まで新幹線で1~2時間、自動車で2~3時間ということもあり、東京との結び付きも強いです。 県北に県庁所在地の福島市、中通りの県中に郡山市、そして県南に白河市があります。

中通りのお菓子|あさひかわ菓子博2025出展商品

澤田屋
土偶もなか ぴ~ぐ~『もも』

福島県福島市飯坂町字立町8

手作り菓子工房 大野屋
プチSAKEまん(四季菓撰)

福島県 伊達郡桑折町本町3

菓匠 清泉堂
LoveFUKUSHIMA

福島県福島市南沢又字柳清水19-16

佐藤菓子舗
マドレーヌ

福島県福島市五月町5−13

きねや
ちーず六方焼

福島県本宮市本宮下町45

柏屋
柏屋のどらやき 福どら

福島県郡山市富久山町久保田字宮田127-5

柏屋
創菓 嘉永餅 宇治金時

福島県郡山市富久山町久保田字宮田127-5

安積野菓子処平田屋
一本の水路

福島県郡山市池の台14-17

大越菓子店
郡山銘花 花かつみ

福島県郡山市小原田5-20-24

かんのや
ふくしま桃の和菓子

福島県郡山市西田町大田字宮木田3番地

白河菓匠 大黒屋
キャラメルだるま最中

福島県白河市中町44

澤田屋
ピュアオレンジケーキ

福島県福島市飯坂町字立町8

菓匠 清泉堂
福島・信夫山わらじパイ

福島県福島市南沢又字柳清水19-16

ダイオー
いもくり佐太郎

福島県福島市下野寺薬師堂4

玉嶋屋
宝潤羹

福島県二本松市本町1-88

お菓子処 かど屋
あげまんじゅう

福島県郡山市中田町高倉字下ノ沢84

柏屋
柏屋薄皮饅頭こしあん

福島県郡山市富久山町久保田字宮田127-5

ヤナギ屋菓子店
郡商どら焼き

福島県郡山市開成4-1-21

郡山銘菓庵大黒屋
大黒屋の梅どら

福島県郡山市中町14-8

かんのや
会津山塩くるみゆべし

福島県郡山市西田町大田字宮木田3番地

坂本屋総本店
陣屋の栗

福島県白河市東釜子本町89

パティスリーレクラン
レモンケーキ

福島県郡山市小原田3丁目16−3

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はまどおり

浜通りについて

福島県の東側、太平洋に面した浜通りは、海からの光と風に包まれた地域です。夏は涼しく冬は温暖で、一年を通してとても過ごしやすい気候です。

伝統ある「相馬野馬追」や「なみえ焼きそば」などの全国に誇れるお祭りやグルメ、そしてフラガールの物語の舞台となった「東北のハワイ」がある地域です。

浜通りはこんなところ!

気候

太平洋沿岸部は暖流(黒潮)の影響により夏は涼しく、冬は暖かい顕著な海洋性気候です。特にいわき市の小名浜周辺は東北で最も温暖な地域で、降雪も東北では最も少ないです。夏から秋にかけて台風の影響は受けやすいです。

由来

浜通りという名称は陸前浜街道に由来があります。陸前浜街道は、戊辰戦争前は単に「浜街道」や「海道」とも呼ばれた道でした。鎌倉より北の東海道に当たる沿岸路線で、現在の国道6号とほぼ一致する沿岸の街道です。

文化

元々は海道で常陸国や下総国と繋がっていた上に、岩城氏が常陸府中に源流を持つ常陸平氏の氏族であることや、相馬氏が鎌倉時代初期に下総国相馬郡(現在の茨城県取手から千葉県松戸にかけての地域)から入植したこともあり、茨城県や千葉県に根源を持つ神社仏閣やお祭りなどが少なくないです。 いわき市と相馬双葉からなる相双地区の2つのエリアに大きく分かれます。 ​夜ノ森より南(旧岩城氏領)はいわき市平地区が中心地です。夜ノ森より北(旧相馬氏領)は相馬市中村地区と南相馬市原町区に中心が分散しています。

浜通りのお菓子|あさひかわ菓子博2025出展商品

四季の菓子 松林堂
バター最中

福島県相馬市中村字荒井町51

いわきチョコレート
紅玉林檎チョコ

福島県いわき市小名浜寺廻町16-6

いわきチョコレート
ショコラプリン

福島県いわき市小名浜寺廻町16-6

お菓子のみよし
じゃんがらミニ

福島県いわき市平谷川瀬字明治町94

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