紅玉林檎チョコ

福島県北部伊達市の伊達水蜜園の蜜紅玉の天然果汁で作ったリンゴジュレをくるんだフレッシュ感溢れる新食感フルーツチョコレート。フランス菓子のパートドフリュイの製法をベースに、果汁をゼラチンや寒天などの凝固剤を使わずに林檎本来のペクチンでとろりとしたジュレにし、ジュレを58％カカオのクーベルチュールでコーディング。酸っぱいジュレとチョコのおいしさです。希少な紅玉林檎の中でも果実の匠といわれる佐藤祐樹の手がけた紅玉だけを使ったフルーツ王国ふくしまの新しい美味しさのご提案です。オリジナル１６個入りは国農商工連携事業2009年6月30日に認定商品。2018年5個入り小箱を新発売！